Cuando pregunté “¿Alguien ha probado alguna vez Saino?”; Después de probar esta especie de jabalí llamada pecarí, que es nativa de muchas de las selvas de América del Sur, recuperé un poco el respeto por mi comida “aventurera”. Pero lo que derribó la casa fue mi historia de los desayunos sudamericanos de sesos de cerdo fritos, huevos revueltos y rebanadas de testículos de cerdo fritos conocidos como “ostras de montaña” en estados como Carolina del Sur, Alabama y Georgia. Las bocas se abrieron y los ojos vidriosos parecieron duplicar su tamaño. Entonces empezaron a hablar.
Uno de los aspectos del idioma que será de mayor interés para tus estudiantes de inglés es la práctica de la conversación. Como hablante nativo, representas lo mejor que el inglés tiene para ofrecer en términos de pronunciación, uso de la gramática, modismos y expresiones, vocabulario, fluidez y habilidades de comunicación. Son el último ejemplo de inglés en uso. Pero, ¿cómo puedes animar regularmente a tus estudiantes de inglés a hablar espontáneamente sin timidez o miedo a cometer errores?
El uso de preguntas y temas controvertidos puede ayudar. En clase, pregunta algo como “¿Cuál es la cosa más inusual o extraña que has comido?” Luego puedes usar la respuesta para darte un ejemplo. Cuando dije que lo más raro que había comido eran hormigas asadas o fritas (llamadas hormigas culonas aquí en colombia), los estudiantes no se impresionaron. En áreas de México, los insectos como los gusanos de agave (utilizados en el tequila), los escarabajos Humiles iridiscentes brillantes y las hormigas cortadoras de hojas y sus huevos se comen de forma habitual. “Una vez comí flores,” chillé, tratando de ganar algo de terreno. Todavía no es bueno. La flor de calabaza, las flores de color naranja brillante de una planta de calabaza, está pasada de moda en los alrededores de Tepoztlán, al sur de la Ciudad de México. De hecho, están deliciosamente salteados y envueltos en una tortilla de maíz azul caliente. ¿Mencioné que con frecuencia como la mortal y aterradora piraña de dientes afilados? Pero eso no es gran cosa aquí.
Era el turno de los estudiantes y todos tenían historias que contar. Y diles que lo hicieron. “A mi tía le gustan las iguanas”, espetó un estudiante. “¿Has probado los huevos de iguana?”, preguntó otro. “Sí, lo tengo,” sonreí. Las historias comenzaron a fluir. Lentamente al principio, luego más rápido a medida que crecían los recuerdos y las emociones. Cuentos de iguanas, tortugas, caimanes (una especie de caimán), carne de burro, huevos de reptil, armadillo, un pariente conejillo de indias llamado ‘Cuy’ y pez daga surgieron con entusiasmo, llenos de anécdotas, humor y, a veces, un poco de disgusto. No solo hizo que hablaran con fluidez, sino que también fue bastante informativo.” “Siempre se puede reconocer a los pescadores de daga”, explicó un estudiante mexicano, “por las extrañas cicatrices que les deja el pescado”. Quería saber más y obedecieron. Hablaron no solo de cosas que habían probado, sino también de carnes y comidas que habían oído que otros habían comido. Las opiniones sobre qué, dónde y por qué agregaron riqueza, profundidad y fluidez a la conversación. Terminé teniendo que interrumpir la sesión, que transcurrió bien en horas extras sin señales de que terminara pronto.
Otras preguntas temáticas podrían involucrar lugares visitados o soñados, una conversación imaginaria o una cita con una persona famosa, o las imaginaciones de los estudiantes sobre cómo es hacer o ser cualquier cantidad de trabajos, personas o cosas. “Si el cantante de pop latino Alejandro Sanz o el actor Brad Pitt te llamaran, ¿qué dirías?”, le pregunté. Las chicas en la habitación se echaron a reír, luego comenzaron a llegar las respuestas. En cuanto a los chicos, estuvo la cantante mexicana Thalía, las actrices estadounidenses Pamela Anderson o Julia Roberts. El juego de roles, las entrevistas, las historias en cadena, los problemas sociales, las drogas, el crimen, incluso los proverbios y las supersticiones, todos tienen su lugar para involucrar a los estudiantes como actividades orales. Las ideas para preguntas y temas abundan. Las referencias conversacionales también pueden ser útiles. Uno que uso, Conversation Inspirations for ESL de Nancy Ellen Zellerman (publicado por Pro Lingua Associates), existe desde hace años. Pruebe una o dos preguntas de conversación controvertidas en su clase, está casi garantizado que hará que sus estudiantes hablen.
Oh sí, no he probado la “sopa de ojo de vaca” de colombia o el “yaguarlocro” humeante de Ecuador rociado con sangre animal. Pero las patas de pollo, que a menudo se encuentran en el “sancocho”, el plato nacional colombiano, ya no me pueden sacar ni el más mínimo aumento. Y a principios de este año probé un abundante estofado de perezoso de tres dedos. Son dulces. Son tiernos. Son deliciosos. Por cierto, ¿cuál es la comida más rara y única que has comido?
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